Actividades

Programación de actividades en BIRRA!

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Sábado de 13:00 a 15:00 h.: LA MUJER EN EL SECTOR CERVECERO.
Presentación de la asociación de mujeres cerveceras ‘Pink Boots Society’ y cata maridaje de cerveza y quesos.
La asociación de cerveceras Pink Boots Society nos ofrece una cata-maridaje de quesos gallegos con cervezas artesanales de 5 variedades elaboradas por sus socias. Contará con la participación de Marta Garrón, investigadora y experta en proyectos lácteos y cerveceros, Susana Tena, sumiller y maestra cervecera y Marta Galán, maestra cervecera en Cervexa AleAlé.

Será el Sábado, de 13:00 a 14:00 h, para abrir boca e ir entrenando el paladar. Para participar sólo tienes que contestar al siguiente formulario. Aforo máximo 20 personas. Coste de la actividad: 15 euros. Formulario de inscripción: https://forms.gle/4JfwwR7C7143gRfQ6

Sábado de 16:00 a 17:30 h.: MUNDOS PARALELOS: EL SAKE.
Con Miguel Arbe, barman en Bordello y especialista en sake.
Bordello, por medio del barman y especialista en sake Miguel Arbe, nos ofrece una cata formativa sobre esta milenaria bebida japonesa creada a partir de arroz en un proceso que guarda mucho paralelismo con el de la elaboración de cerveza artesana. ¿Realmente el sake es un destilado? ¿Qué graduación tiene? ¿Cuantos tipos existen? Compruébalo tú mismo probando las siguientes variedades de la mano de Bordello: Junmai Daiginjo, Junmai Nama, Honjozo y Utakata espumoso.

Será el sábado 8 de febrero, de 16.00 a 17.30 horas. Las plazas (a un precio de 20 euros por persona) serán limitadas, para que la experiencia sea plena. Reserva la tuya en info@bordelloproducciones.com o en el whatsapp 604031892
乾杯 Kanpai !!

Sábado de 17:30 a 19:00 h.: MUNDOS PARALELOS: EL VINO.
Con Sonia Molero, sumiller de Uvepositivo.
Sonia Molero, sumiller de Uvepositivo nos ofrece una cata de vinos naturales y de mínima intervención.
¿Qué diferencia hay entre vinos ecológicos, naturales y biodinámicos? ¿Qué es la viticultura sostenible? Se catarán cuatro vinos de diferentes variedades, zonas y estilos

Será el sábado 8 de febrero, de 17:30 a 19 horas. Las plazas (a un precio de 20 euros por persona) serán limitadas. Reserva la tuya info@uvepositivo.com o en el 630284613

Sábado de 19:00 a 21:00 h.: MUNDOS PARALELOS: LA SIDRA.
Cata maridaje con Guerilla Imports y Elba Gastronomía Italiana.
La distribuidora e importadora de sidra Guerrilla Imports organiza una cata-maridaje de sidras internacionales entre las que podréis probar los distintos tipos de sidras europeos y diferenciar varios tipos de errores muy comunes a la hora de catar y elaborar esta bebida. Impartida por Edu Vázquez, gerente de Guerrilla Imports y Juez Internacional de sidras en los eventos más prestigiosos del mundo. Todas las sidras estarán maridadas con unas suculentas viandas que harán que lleguéis al borde del orgasmo de la mano de Elías Rodriguez Díaz, propietario de Elba, local de referencia en la gastronomía italiana en A Coruña.

Será el sábado 8 de febrero a partir de las 19:00 horas y es indispensable aportar el vaso del evento para la cata. Aforo máximo de 40 personas. Coste de 15€. No olvidéis apuntaros en:
Elba (Praza Mestre Mateo, 1), eliasrodriguez.kh@gmail.com o en el 981117110

Sábado de 21:00 a 22:00 h.: AQUÍ EMPIEZA TODO: ‘HOME BREWERS’.
Con Iván Valeiro y Román Núñez, de la ACCE (Asociación Española de Cerveceros Caseros).
Iván Valeiro y Román Núñez, destacados miembros de la ACCE en Galicia, darán una charla orientada a ‘home brewers’, cervecerxs aficionadxs y público en general en la que ampliarán información acerca de la asociación, historia y funcionamiento de la sociedad más importante de ‘cervecerxs caserxs’ en España desde el año 2009. Muchxs ‘brewers’ de cerveceras reconocidas del sector han pasado por ella antes de convertir su afición en su pasión; ¿Por qué no tú?. Además, resolverán dudas en los distintos aspectos de la elaboración para aquellxs a quienes ya os ha picado el gusanillo.

Entrada gratuita hasta completar aforo (50 personas).